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怎样做糟鱼 糟鱼怎么做?

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怎样做糟鱼 糟鱼怎么做? 怎样烧糟鱼片糟鱼的基本做法 选用湖产鲜鲫鱼(鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等皆可)5000克。葱、姜片各50克作为配料;调料有:甜面酱300克,黑酱200克,精盐25克,酱油500克,醋600克,花椒50克,茴香50克,桂皮10克,大料5克,桔皮10克,香糟50克,料酒100克,毛汤4000

糟鱼如何做法?就是那种简易又省时间的做法糟鱼做法: 主料:选用湖产鲜鲫鱼(鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等皆可)5000克。 配料:葱、姜片各50克作为配料;调料有:甜面酱300克,黑酱200克,精盐25克,酱油500克,醋600克,花椒50克,茴香50克,桂皮10克,大料5克,桔皮10克,香糟50克,料酒100克

糟鱼的做法,糟鱼怎么做好吃,糟鱼的家常做法1、把鱼宰杀,去腮、五脏,洗净(保留鱼鳞)。锅底放箅,将鱼的头尾相交,层层码放; 2、鱼锅中间留一孔,放入精盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤。锅底旺火加热,烧开后文火慢烧,用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑

糟鱼的做法原料:小鲫鱼(15cm左右,其实其他鱼也行)10条,约1000克(含水分东西有误差)。八角、花椒各10克(比家里做菜要多一些),盐和白糖各15克(根据自己家人口味适当增减),料酒、白酒(52度以上)各50克,醋100克,味精、香油(上桌时淋与鱼上)

糟鱼块的做法,糟鱼块怎么做好吃,糟鱼块的家常1鱼切大块, 改刀,容易入味 2锅内倒入足量的油,烧开 3放入鱼块炸至金黄酥脆 4炸好的鱼块 5锅内留底油,放入姜碎煸出香味 6放入酒红糟炒出香味 7调入鱼露,白糖,料酒,加水适量,煮开 8放入鱼块,焖煮片刻,最后调入味精,出锅撒上葱

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五香糟鱼的做法,五香糟鱼怎么做好吃,五香糟鱼材料 净鲤鱼1条(约300g),冬笋30g,胡萝卜,莴笋各20g,葱末,姜末各5g,蒜末3g,盐,淀粉各1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),料酒,酱油,米醋各2茶匙(10ml),醪糟2汤匙(30ml),水淀粉1汤匙(15ml),高汤30ml,

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焖糟鱼的做法?山东菜的做法。从一个山东老太太家吃到的,很美味。准备食材主料: 鲫鱼5条、香糟卤半瓶、白糖少许、老抽二汤匙 、生抽三汤匙、桂皮一块、八角二只 、姜片二片、黄酱二汤匙、米醋三汤匙、蒜籽四粒。 1、鱼剥磷去内脏清洗干净沥水,锅热油(油多点)大火煎至两面微黄出锅。 2、锅热油放入白糖小火炒